Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Brunello di Montalcino 2017 | Castello Banfi

€ 55,70 (inclusief btw 21%)
Omschrijving

100% Sangiovese

De wijn heeft een diepe granaatrode kleur met aroma's van Kersen, vanille en gedroogde kruiden. Het stoere karakter met weelderige, diepe en complexe smaken zorgen voor een lange afdronk.

Domein
Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie van topwijnen.

Bodem
De wijngaarden in het heuvelgebied van het domein hebben een lage tot matige helling. De bodems ontwikkelen zich op verschillende soorten sedimenten, van de kleizanden van het mariene Plioceen, diepe bodems met overvloedige en kalkhoudende stenen, tot de grijs-blauwe klei, die gematigd diepe minerale bodems zijn die de neiging hebben vocht vast te houden.

Vinificatie
De fermentatie vindt plaats in Hybride tanks (gepantenteerd door Banfi) die zowel uit Franse eiken als Roestvijstaal bestaan.De rijping vindt plaats in Franse eiken vaten 80% in 90-60 hl. en 20% in barriques van 350 l. gedurende 2 jaar.

Lekker bij
Breedt inzetbaar bij oa. wild, gegrild vlees stoofschotels en diverse harde kazen.

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.