Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Rosso di Montalcino 2018 | Casanova di Neri

€ 34,80 (inclusief btw 21%)
Omschrijving

100% Sangiovese

De Rosso di Montalcino toont het grote potentieel van de Sangiovese druif zonder al te veel jaren te hoeven wachten. De wijn heeft een fruitig boeket met aroma's van oa. kersen gevolgd door zachte en elegante tannines in de mond. De afdronk is lang tot zeer lang. De wijn is direct op dronk maar kan ook nog bewaard worden.

Domein
Casanova di Neri Rosso di Montalcino laat zien hoe een Sangiovese in onze wijngaarden in Montalcino geproduceerd kan worden die direct gedronken kan worden. Voor de productie maken we gebruik van druiven uit specifieke wijngaarden die ervoor zorgen dat ze dezelfde aandacht en zorg krijgen als voor productie van Brunello wijnen.De sterke identiteit van deze wijn is ook te danken aan onze selectie van Sangiovese.

Oogst
Handmatige oogst die plaatst vind in Oktober.

Vinificatie
De selectie van de druiven voor en na het ontstelen gebeurt met de hand. Daarna volgt er een natuurlijk fermentatie zonder toevoeging van kunstmatige gist. De maceratie vindt plaats in een temperatuur gecontroleerde omgeving. De fermentatie duur 18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn nog gedurende 12-18 maanden op hout alvorens deze op de markt komt.

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.