Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Saint-Véran Vieilles Vignes 2019 | Jean Rijckaert

€ 26,95 (inclusief btw 21%)
Omschrijving

100% Chardonnay

Deze Chardonnay is rijk en geconcentreerd, maar ook verfrissend en mineralig.

Het wijnhuis Rijckaert werd opgericht in 1998 door Jean Rijckaert, een gepassioneerde Belg die zich in 1990 als wijnproducent vestigde in de Bourgogne. Hij werd verliefd op de uitstekende terroirs van de Jura en introduceerde een nieuwe aanpak: 4 hectare in het zuiden van Bourgogne en 5,5 hectare in de Jura. In 2013, ontmoette hij zijn alter ego, Florent Rouve, aan wie hij gaandeweg de fakkel doorgaf en met wie hij zijn know-how deelde. Ze hebben allebei dezelfde visie over wijnmaken: lage opbrengsten, handgeplukte oogst, traag en matig persen, inheemse gisten, veroudering van de wijn en .... een aantal waardevolle geheimen.

De wijngaarden hebben een noordelijke/noordoostelijke expositie en bevinden zich op een hoogte van 290 meter. De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van rode klei met kiezel en kalk. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar oud.

De oogst geschiedt volledig manueel in manden van 40 kg. Alcholische fermentatie in houten vaten, gevolgd door een rijping van ongeveer 10 maanden.

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.