Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Barolo 2017 | Castello di Perno

€ 39,20 (inclusief btw 21%)
Omschrijving

100% Nebbiolo

Granaat rood met oranje tinten.De wijn geurt naar perfect gebalanceerde combinatie van rijpe rode vruchten, bloemen en kruiden. In de mond proef je kersen, aardbeien en tabak dat gepaard gaat met fluweelzachte tannines.Dit zorgt voor een krachtige, volle en zeer lange afdronk.

Domein
In het hart van de Langhe rijst het pittoreske dorpje Perno op. Het kasteel van Perno vertegenwoordigt ook een stukje geschiedenis van de Italiaanse cultuur.Castello di Perno is momenteel eigendom van Gregorio Gitti en is niet alleen het centrum van een wijnproductie op hoog niveau geworden, maar is ook van plan terug te keren naar een thuis voor cultuur ,met bijzondere aandacht voor hedendaagse kunst.

Expositie
De wijngaard ligt in Monforte d'Alba, genaamd Castelletto and Perno en bevindt zich op 400 meter boven zeeniveau.

Vinificatie
Na het oogsten worden de druiven ontsteeld en vindt er een koude maceratie plaats gedurende 48 uur. Daarna vindt er een natuurlijke fermentatie en maceratie plaats gedurende 30 dagen op gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn nog gedurende 24 maanden op Oostenrijkse houten vaten van 25 hectoliter.

Lekker bij
De wijn combineert perfect met hartige vlees gerechten zoals gestoofd en geroosterd vlees, wild, oudere kazen en truffel.

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.