De Muller | Tarragona DO Solera 1954

DRUIF: 30% witte Garnacha, 70% rode Garnacha.
KLEUR: Wit
LAND: Spanje
GEBIED: Eastern Spain/Catalunya/Tarragona DO
WIJNHUIS: De Muller

PROEFNOTITIE:

In de neus complex en een grote varieteit in aroma's. Vooral tonen van gekonfijt fruit, honing en getoaste hints. In de mond rijk en sensationeel met fruitige tonen van pruimen, rozijnen en vijgen.

OVER HET WIJNHUIS:

-

OOGST:  

-

VINIFICATIE:  

Het Solera-systeem is een methode om door middel van overhevelen van de wijn of andere vloeistof op te voeden dan wel van gelijlke van smaak en kwaliteit te krijgen. De druiven die voor deze wijn worden gebruikt, worden aan het eind van de oogst geplukt, zodat er een hogere suikerconcentratie is, wat het zoete karakter van de wijn creëert. De oxidatieve rijping en de ouderdom van de houten vaten zorgen voor een aromatische complexiteit die zich met de tijd blijft ontwikkelen.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Ideaal bij gedroogd fruit, nougat, verse kaas, foie gras en desserts.

SCORE:  

-