Burmester | Porto DOP Vintage Porto

DRUIF: Samenstelling van traditionele druivenrassen van de Douro.
KLEUR: Rood
LAND: Portugal
GEBIED: Northern Portugal/Tras-os-Montes/Porto DOP
WIJNHUIS: Burmester

PROEFNOTITIE:

Diepe kleur met purpertint. Delicaat in de neus met volop rood fruit, zwarte bes en subtiel aroma van rozijnen. In de mond wordt de aanwezigheid van fruit nog versterkt. Fris en uitbundig met elegante tannines, complex en expressief, lange afdronk.

OVER HET WIJNHUIS:

De familienaam ‘Burmester’ komt van het Duitse woord „Burgmeester“ (Burgemeester) - aangezien de familie uit het kleine stadje Moelln in Noord-Duitsland kwam. In 1730 richtten Henry Burmester en John Nash een graanhandel op in Londen onder de naam Burmester & Nash. In 1750 verhuisde het bedrijf naar Vila Nova de Gaia en begonnen zij met het verschepen van Port naar de Britse Eilanden en de rest van Europa. In Londen was het bedrijf zeer actief. De commerciële en financiële activiteiten van de familie Burmester werden zeer gewaardeerd in London. Zo is de meest bekende straat in de wijk Wimbledon de ‘Burmester Road’.

OOGST:  

De druiven worden op het juiste moment met de hand geplukt en daarna ontsteeld.

VINIFICATIE:  

Na fermentatie wordt brandy toegevoegd en rijpt deze versterkte wijn in houten vaten. Botteling vindt plaats tussen het tweede en derde jaar na oogst.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Smaakt perfect bij rijke chocolade desserts en blauwe of harde kazen. Maar ook heerlijk om zo van te genieten of met een fijne sigaar.

SCORE:  

-