10 Años Después Rioja 2011 | Valenciso

Een exceptionele Reserva van Valenciso - uitgebracht pas 10 jaar na de oogst (vandaar de naam), na een rijping deels op cement en Russisch eiken.

Vinificatie:

De mooiste Tempranillo druiven worden geselecteerd van een wijngaard op 625mtr hoogte, wat zorgt voor meer frisheid in de druiven. De wijn wordt 60 maanden op cement gerijpt, wat resulteert in veel zachtheid, en 40 maanden op Russisch eiken. Daarna nog 20 maanden rijping op fles in de kelders van het wijnhuis.

Smaakprofiel:

Complexe tonen van aceto basamico, intens zwart fruit, verfijnde tannines en een geweldige afdronk

Lekker bij:

Lam, wild, krachtige vleesgerechten