Care Finca Bancales Reserva 2019 | Bodegas Anadas

100% Garnacha

Heldere rode kleur. De neus geurt zuiver, doch intens naar rijp rood en zwart fruit met een lichte hint van balsamico. De aanzet bevat rijpe tonen, kruidigheid en mooie geïntegreerde tannines.De afdronk is rijk, elegant, intens en heeft een overdaad aan fruit.

Domein:

Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van
de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel.Ze
produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met enkele
witte en rosé wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op, allen bekend
onder de naam CARE. Dit is de oude, Romeinse naam voor Cariñena.Het CARE
project is een exclusief, innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om
deze hoge kwaliteitswijnen te produceren zijn met de grootste zorg en uiterst
nauwgezet gekozen;de keuze van de wijngaarden, gebaseerd op de kwaliteit van het
fruit, de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc.De gezichten op de etiketten,
die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen, zijn het werk van de kunstenaar
Enrique Torrijos.Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren, als
zijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken
van al hun wijnen.

Bodem:

De bodemtextuur in de wijngaarden van Finca Bancales is evenwichtig en
bestaat hoofdzakelijk uit leem en zand.

Expositie:

De wijngaarden van Finca Bancales hebben een noordelijke en zuidelijke
expositie en bevinden zich op een hoogte van 450 meter.

Leeftijd:

Voor de Finca Bancales Reserva worden druiven gebruikt, die afkomstig zijn
van 80 jaar oude wijnstokken.

Opbrengst:

De beplantingsdichtheid bedraagt 4.000 wijnstokken per ha.
Oogst: Alle druiven worden 's avonds geoogst m.u.v. de Garnacha en de Muscat
d'Alexandria.

Vinificatie:

Koude schilinweking gedurende 7 dagen. Alcoholische fermentatie onder
gecontroleerde temperatuur (29 graden Celsius). Na de alcoholische fermentatie
vindt er een schilinweking van 21 dagen. Malolactische gisting in roestvrijstalen
tanks.De wijn rijpt gedurende 14 maanden in Franse eiken vaten (vaten niet ouder
dan 3 jaar). Tot slot rijpt de wijn 17 maanden op fles, alvorens hij op de markt komt.

Temperatuur:

De ideale serveertemperatuur voor de Care Finca Bancales Reserva
is tussen de 16 en 18 graden Celsius. Het is aanbevolen deze wijn te decanteren.

Score:

2018: 92/100 James Suckling