Weingut Knipser | Laumersheim Cuvée Gaudenz Trocken

DRUIF: Voornamelijk Cabernet Sauvignon en Dornfelder, aangevuld met variërende aandelen van andere rode druivensoorten.
KLEUR: Rood
LAND: Duitsland
GEBIED: Pfalz/Mittelhaardt/Laumersheim
WIJNHUIS: Weingut Knipser

PROEFNOTITIE:

Deze Gaudenz" is gekozen als een eerbetoon aan de voorouders van de familie Knipser en is een grote wijn die perfect kan dienen als alternatief voor de Pinot Noir. Duidelijke tonen van cassis en ander rood fruit. "

OVER HET WIJNHUIS:

Wijnmakerij Knipser is sinds 1876 een familiebedrijf in Laumersheim en ligt in het noorden van de Vorderpfalz tussen Grünstadt en Bad Dürkheim. De wijngaarden bevinden zich in Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein met een totaal wijngaardareaal van 75 hectare. Als één van de eerste wijnbouwers in de regio, begon Heinz Knipser in 1948 met het bottelen van wijn. De huidige eigenaren, Volker en Werner Knipser, begonnen halverwege de jaren tachtig met de vinificatie in barriques, verhoogden het aandeel rode wijn en besteedden bij het planten van nieuwe wijnstokken aandacht aan klassieke regionale en internationale variëteiten.

OOGST:  

De oogst geschiedt volledig manueel in verschillende fases.

VINIFICATIE:  

Rijping in gebruikte, oude houten vaten. Gaudenz is een hommage aan de voorouders van de familie Knipser.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

-

SCORE:  

-