Domaine Fredavelle | Coteaux d'Aix-en-Provence AOP Cuvée Inspiration

DRUIF: Syrah, Grenache en Cabernet.
KLEUR: Rood
LAND: Frankrijk
GEBIED: Provence/Côtes de Provence/Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
WIJNHUIS: Domaine Fredavelle

PROEFNOTITIE:

In de neus aroma's van pruimen en zwarte kersen. In de mond een zachte en gebalanceerde aanwezigheid fruit, frisheid en balans.

OVER HET WIJNHUIS:

Domaine Fredavelle is een familie landgoed opgericht door kameraden, David Ravel en Olivia Menigoz. De passie voor de wijngaard en de liefde voor wijn leidde tot de oprichting en eerste oogst in 1999. Tegenwoordig heeft het landgoed 32 hectare aan wijngaard verspreid over de Coteaux d'Aix-en-Provence. De wijngaard ligt in de stad Éguilles, 10 km ten westen van Aix-en-Provence, op een hoogte van 300 meter. De traditionele druivenrassen van de regio worden geteeld: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Caladoc voor rode wijn en rosé en de Vermentino, Sauvignon Blanc en Ugni Blanc voor witte wijn.

OOGST:  

-

VINIFICATIE:  

De wijn rijpt gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Lekker bij wild, gegrild vlees, lamskoteletten, gevogelte, charcuterie, gekruide gerechten en kaas. Schenk de wijn een uur voor het serveren in een karaf.

SCORE:  

-