Campo Al Noce | Bolgheri DOC Miterre

DRUIF: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Syrah.
KLEUR: Rood
LAND: Italië
GEBIED: Toscane/Bolgheri/Bolgheri DOC
WIJNHUIS: Campo Al Noce

PROEFNOTITIE:

Intens, vol en elegant met hints van framboos en hout vruchten. Volle vruchtensmaak en genereus. Goed gestructureerd met een aangename persistentie.

OVER HET WIJNHUIS:

Tussen de afgelegen Toscaanse heuvels, in een van de beroemdste en meest prestigieuze gebieden, de DOC BOLGHERI, ligt de boerderij Campo al Noce, een familiebedrijf. De productie bestaat uit 5 wijnen: RIVERBERO Bolgheri Doc Superiore, MITERRE Bolgheri Doc, SYRAH IGT Toscana, ASSIOLO Bolgheri Doc en VERMENTINO Bolgheri Doc.

OOGST:  

De oogst geschiedt volledig manueel. Het plukken begint tijdens de eerste tien dagen van september.

VINIFICATIE:  

De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten op gecontroleerde temperatuur. Met een lange maceratieperiode van 15 -20 dagen. Rijpt 12 maanden in het Frans eiken barriques.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

-

SCORE:  

-