Poggio del Sole | Puglia IGT Negroamaro

DRUIF: 100% Negroamaro.
KLEUR: Rood
LAND: Italië
GEBIED: Puglia/Taranto/Puglia IGT
WIJNHUIS: Poggio del Sole

PROEFNOTITIE:

Donkerrode kleur met paarse en zwarte tonen. Intense, fruitige geur van zwarte bes en wild fruit gecombineerd met kruidige hinten zoals tijm. Zacht en evenwichtig in de mond en een lange, smaakvolle afdronk.

OVER HET WIJNHUIS:

De wijnen van Poggio del Sole worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor de terroir. De uitmonstering van de wijnen is zeer stijlvol!

OOGST:  

De oogst vindt plaats in de tweede en derde week van september.

VINIFICATIE:  

De schilinweking gedurende 10 dagen gebeurt onder gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentatie vindt plaats op basis van geselecteerde gisten en de wijn rijpt in roestvrijstalen vaten.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Perfect bij smaakvolle voorgerechten, gerechten met vlees en rijpe kazen.

SCORE:  

-