Cignomoro | Primitivo di Manduria DOC

DRUIF: 100% Primitivo
KLEUR: Rood
LAND: Italië
GEBIED: Puglia/Salento/Primitivo di Manduria DOC
WIJNHUIS: Cignomoro

PROEFNOTITIE:

De wijn heeft een intens robijnrode kleur. In de neus complexe aroma's van zwartfruit en hints van mineralen die het glas uit stuiven. In de mond is het een imposante wijn met warmte, diepgang en een lange afdronk.

OVER HET WIJNHUIS:

-

OOGST:  

-

VINIFICATIE:  

De druiven worden met de hand geplukt. Fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur. Maceratie in stalen tanks en barriques. De wijn rijpt verder in Franse barriques 65% nieuwe en 35%, gebruikte barriques.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Lekker bij geroosterd vlees en wild.

SCORE:  

-