Valenciso | Rioja DOC Reserva

DRUIF: 100% Tempranillo.
KLEUR: Rood
LAND: Spanje
GEBIED: Northern Spain/Rioja Alta/Rioja DOC
WIJNHUIS: Valenciso

PROEFNOTITIE:

-

OVER HET WIJNHUIS:

Valentin en Enciso hebben meer dan 33 jaar ervaring en achtergrond in Rioja en door hun voornamen samen te voegen is de naam Valenciso ontstaan.Valenciso, opgericht in 1998, ligt in Ollauri, op slechts 4 km van Haro in het hart van Rioja Alta. Valenciso heeft als doel uiting te geven aan deelegantie en delicaatheid van de Noordelijke Tempranillo en focust zich op het produceren van premium, unieke en elegante Tempranillo’s.Valenciso maakt het verschil door organische en biodynamische praktijken in de wijngaard te integreren, door vergisting in betonnen vaten, en door de wijn enkel in Oost-Europees eikenhouten vaten te laten rijpen.

OOGST:  

De druiven worden manueel geoogst.

VINIFICATIE:  

Fermentatie in betonnentanks gevolgd door een malolactische gisting. Rijping 19 maanden grotendeels in Oost-Europees eikenhouten vaten.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

-

SCORE:  

-