Rutherford Wine Company | Napa Valley Cabernet Sauvignon

DRUIF: 90% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 2% Malbec, 1% Petit Sirah.
KLEUR: Rood
LAND: USA
GEBIED: California/North Coast Area/Napa Valley
WIJNHUIS: Rutherford Wine Company

PROEFNOTITIE:

Aroma's rijpe bessen, verse kersen, donkerpruim, met een vleugje salie. Full-bodied met zachte tannines, een fluweelzacht mondgevoel en een lange afdronk.

OVER HET WIJNHUIS:

Het wijngoed is gelegen aan het schilderachtige Silverado Trail in Napa Valley, in het district Rutherford. Van Napa's zestien aangewezen AVA's (American Wine Area) staat Rutherford bekend om het produceren van de onovertroffen Cabernet Sauvignon samen met andere premium druivenrassen. Bezoekers worden zeven dagen per week verwelkomd en kunnen ontspannen en wandelen in de 100 jaar oude olijfgaard van hun landgoed. Rutherford Ranch Winery bevindt zich aan de kant van de oorspronkelijke Round Hill Winery die in 1978 werd opgericht door Ernie Van Asperen, Virginia Van Asperen en Charlie Abela. Toen de Van Asperens in 2000 met pensioen gingen, namen Marko en Theo Zaninovich, oude aandeelhouders van de familie Van Asperen, de wijnmakerij over. De wijngaarden van het landgoed werden herplant met superieure wijnstokken en het wijnhuis en het proeflokaal hebben sindsdien een ingrijpende renovatie ondergaan. Toch blijven de 100 jaar oude olijfboomgaard en bescheiden charme van het landgoed ongewijzigd.

OOGST:  

-

VINIFICATIE:  

Meer dan 12 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Deze wijn is heerlijk in combinatie met stevige gerechten zoals gegrild vlees, karbonades, sterke kazen zoals bleu en camembert of rijke chocolade desserts.

SCORE:  

-