Frisson d'Été 2021 | Domaine Gibault

80% Cabernet Franc, 20% Malbec.

Deze Rosé de Touraine heeft een mooie zalmkleur. In de neus aroma's van framboos, vers gras en tijm. In de mond fijne, frisse fruit smaken.

Domein
Pascal Gibault vormt al de derde generatie op het familiedomein. Hij wordt bijgestaan door zijn vrouw Daniëlle en door zijn broer Bernard. Het domein is gelegen in het dorp Noyers sur Cher.De wijngaarden met een oppervlakte van ca. 18 ha. liggen langs de oevers van de Cher, in het hart van de appellatie.

Bodem
De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalk.

Vinificatie
Na een intensieve selectie worden de druiven ontsteelt. de maceratie is een proces van 3 tot 4 weken en wordt gedaan bij een lage temperatuur.