Weingut Knipser | Laumersheim Rosé Fumé

DRUIF: Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
KLEUR: Rosé
LAND: Duitsland
GEBIED: Pfalz/Mittelhaardt/Laumersheim
WIJNHUIS: Weingut Knipser

PROEFNOTITIE:

Een Krachtige Rose met fruitig en fijn kruidige tonen vanuit het hout. Voornamelijk uit de sapextractie van de druiven bestemd voor de rode topwijn Cuvée X (Cabernets en Merlot).

OVER HET WIJNHUIS:

Wijnmakerij Knipser is sinds 1876 een familiebedrijf in Laumersheim en ligt in het noorden van de Vorderpfalz tussen Grünstadt en Bad Dürkheim. De wijngaarden bevinden zich in Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein met een totaal wijngaardareaal van 75 hectare. Als één van de eerste wijnbouwers in de regio, begon Heinz Knipser in 1948 met het bottelen van wijn. De huidige eigenaren, Volker en Werner Knipser, begonnen halverwege de jaren tachtig met de vinificatie in barriques, verhoogden het aandeel rode wijn en besteedden bij het planten van nieuwe wijnstokken aandacht aan klassieke regionale en internationale variëteiten.

OOGST:  

-

VINIFICATIE:  

De Fermentatie en de daaropvolgende rijping (op de lee) vind plaats in grote en kleine houten vaten en duurt tot Juni.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

-

SCORE:  

-