The Gavel | South Eastern Australia Chardonnay

DRUIF: 100% Chardonnay.
KLEUR: Wit
LAND: Australië
GEBIED: South Eastern Australia/South Eastern Australia/South Eastern Australia
WIJNHUIS: The Gavel

PROEFNOTITIE:

Een medium-bodied wijn met citroen- en limoensmaken samen met tropisch fruit. De wijn heeft een romig mondgevoel met een frisse zuurgraad en een goede lengte in de afdronk.

OVER HET WIJNHUIS:

-

OOGST:  

-

VINIFICATIE:  

Om het zeer warme klimaat van Australië te compenseren maakt men gebruik van eikenhouten spaanders en wordt er zuur toegevoegd tijdens de fermentatie. Koele oogsttechnieken helpen om de versheid te behouden.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

zeevruchten en kruidenrisotto, geitenkaas en rode paprika.

SCORE:  

-