Palena | Maipo Valley Chardonnay

DRUIF: 100% Chardonnay.
KLEUR: Wit
LAND: Chili
GEBIED: Central Valley/Maipo Valley/Maipo Valley
WIJNHUIS: Palena

PROEFNOTITIE:

Aantrekkelijke lichtgele kleur met groene tinten. Aroma's van rijpe citroenvruchten, sinaasappelschilfers, ananas en een licht mineraal karakter. In de mond een lichte romigheid. Aangename zuren zorgen voor een mooie frisheid.

OVER HET WIJNHUIS:

De Palena wijnen zijn vernoemd naar het Palena-gebied, een fantastische streek in het Chileense merengebied in de meest zuidelijke hoek van het land. Deze streek is een juweeltje qua natuur waar je ook de natuurlijke, zuivere waterreservoirs en de ongerepte bossen van Patagonië terugvindt. De wijnen worden geproduceerd op het beroemde wijndomein Valdivieso in Lontue onder leiding van hun team. Ze produceren hiermee wijnen die alles bevat waar Chili in uitblinkt: rijke, levendige smaken met een zachte textuur.

OOGST:  

-

VINIFICATIE:  

Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een rijping van 3 maanden sur lie"in roestvrijstalen vaten en 20% in Franse eiken vaten. "

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Lekker als aperitief, maar past ook uitstekend bij frisse salades, gegrilde vis en wit vlees zoals kip en kalkoen.

SCORE:  

-