Clos Floridène | Graves AC

DRUIF: 56% Sauvignon, 44% Sémillon.
KLEUR: Wit
LAND: Frankrijk
GEBIED: Bordeaux/Rive Gauche/Graves AC
WIJNHUIS: Clos Floridène

PROEFNOTITIE:

Intense aroma's met fruitige tonen van perzik, citroen, grapefruit, minerale en toasty tonen. Stevige en frisfruitige smaak. Deze volle en goedgestructureerde wijn kan 10 jaar bewaard worden.

OVER HET WIJNHUIS:

Clos Floridène in Les Graves kwam in 1982 tot stand door Denis en Florence Dubourdieu die verschillende percelen op de beste wijnterroirs aankochten. De naam Floridène is een samenstelling van hun voornamen.

OOGST:  

De oogst wordt met de hand gedaan, meestal in een keer en soms in twee opeenvolgende beurten als de rijping dat vereist.

VINIFICATIE:  

Na eventuele schilinweking worden de druiven voorzichtig geperst, waarbij het contact met zuurstof wordt vermeden. De perswijn wordt apart gehouden van de druppelwijn. Fermentatie in 25 % nieuwe vaten geduren de 8 maanden met bâtonnage.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

-

SCORE:  

-