Domaine Hubert Beck | Alsace AC Pinot Blanc Cigognes

DRUIF: 100% Pinot Blanc
KLEUR: Wit
LAND: Frankrijk
GEBIED: Alsace/Dambach-la-Ville/Alsace AC
WIJNHUIS: Domaine Hubert Beck

PROEFNOTITIE:

Intense aroma's van bloesem, geel fruit en honing. Een zachte mondvullende smaak, licht en verfijnd, met een opwekkend en zuiver karakter.

OVER HET WIJNHUIS:

Domaine Hubert Beck is gelegen in het idyllische Dambach-la-Ville, in de noordelijke Elzas. In 1997 bouwde hij een volledig nieuwe chais. Destijds werden ook moderne technieken voor persen en vinificatie aangeschaft, o.a. prachtige roestvrijstalen gistingstanks, onder controle van temperatuur. Beck heeft ca. 35 hectaren eigen wijngaarden, alle gesitueerd rondom het plaatsje Dambach.

OOGST:  

De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven worden uiterst streng geselecteerd.

VINIFICATIE:  

De druiventrossen worden ontsteeld voor de gisting, het sap blijft lang in contact met de vaste stoffen, schillen en vruchtvlees, om zo het maximum aan fruit en frisheid te bereiken.

LEEFTIJD STOKKEN:  

De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud.

WIJN-SPIJS:  

-

SCORE:  

-