Campo Al Noce | Bolgheri DOC Vermentino

DRUIF: 100% Vermentino
KLEUR: Wit
LAND: Italië
GEBIED: Toscane/Bolgheri/Bolgheri DOC
WIJNHUIS: Campo Al Noce

PROEFNOTITIE:

Strogele wijn met groene reflecties. Aroma's van citrus. In de mond mineraalachtig.

OVER HET WIJNHUIS:

Tussen de afgelegen Toscaanse heuvels, in een van de beroemdste en meest prestigieuze gebieden, de DOC BOLGHERI, ligt de boerderij Campo al Noce, een familiebedrijf. De productie bestaat uit 5 wijnen: RIVERBERO Bolgheri Doc Superiore, MITERRE Bolgheri Doc, SYRAH IGT Toscana, ASSIOLO Bolgheri Doc en VERMENTINO Bolgheri Doc.

OOGST:  

De druiven worden in de eerste 10 dagen van september geoogst.

VINIFICATIE:  

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten onder een gecontroleerde temperatuur.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Lekker bij (gefrituurde) vis en bij schelpdieren.

SCORE:  

-