Saladini Pilastri | Falerio Bianco DOC BIO

DRUIF:
KLEUR: Wit
LAND: Italië
GEBIED: Marche/Ascoli Piceno/Falerio Bianco DOC
WIJNHUIS: Saladini Pilastri

PROEFNOTITIE:

In de neus aroma’s van peer met citrus. Een heerlijke, zuivere en frisse witte wijn met een lange, intense afdronk.

OVER HET WIJNHUIS:

Het domein ligt in Spinetoli, in het deelgebied Rosso Piceno ten noorden van de stad Ancona. Het dateert van begin jaren 70, in de tijd dat de lokale wijnen de D.O.C. status kregen. Het uitgestrekte domein met 200 ha wijngaarden schakelde voor de vinificatie de beroemde oenologen Domenico d’Angelo en Roberto Cipresso in. De resultaten van deze samenwerking zijn verbluffend! Cipresso maakt een perceelgebonden selectie, gebasseerd op ondegrond, expositie en variëteiten.

OOGST:  

Trebbiano, Passerina en Pecorino.

VINIFICATIE:  



LEEFTIJD STOKKEN:  



WIJN-SPIJS:  



SCORE: