Brandvlei | Worchester Chardonnay

DRUIF: 100% Chardonnay
KLEUR: Wit
LAND: Zuid-Afrika
GEBIED: Western Cape/Breede Rivier Valley/Worchester
WIJNHUIS: Brandvlei

PROEFNOTITIE:

Breed, maar delicaat aroma van acacia, meloen, rabarber en honing. In de mond romig maar levendig met veel expressie.

OVER HET WIJNHUIS:

Deze coöperatieve kelder ligt zuidelijk van het stadje Worcester (uitgesproken in Zuid-Afrika als “Woester”), in het wijngebied Breede Rivier. Het gebied rond Worcester is één van de oudste en grootste wijngebieden van Zuid-Afrika. Deze kleine coöperatie van minder dan 30 leden is enkele jaren geleden een nieuwe weg ingeslagen. Er is een nieuwe equipe gevormd welke inmiddels vele veranderingen tot een goed einde hebben gebracht.

OOGST:  

De oogst geschiedt zowel manueel als machinaal.

VINIFICATIE:  

De alcoholische fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen vaten.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

-

SCORE:  

-