Cave de Tain Première Note Viognier

De Cave de Tain, internationaal erkend als één van de best geleide wijncoöperaties van Frankrijk, komt met de Première Note lijn tegemoet aan de behoefte aan lekkere drink -en betaalbare wijnen. De druiven voor deze wijn komen van wijngaarden aan de noordelijke oevers van de rivier de Rhône. Even buiten Tain-l' Hermitage. De Viognier heeft hier dan ook al een echt Condrieu karaktertje.  Hij is heldergeel met lichte groene reflecties en geeft direct de typische aroma's van Viognier weer. Witte bloemen als jasmijn samen met rijp steenfruit als abrikoos en perzik. Een evenwichtige balans in de smaak met de nadruk op rijp wit fruit, citroenschil.De aanzet is verfrissend en spannend.  Al met al een volle en vlezige wijn, die gelijk elegant en delicaat is.

Spijs & moment

Misschien wel een beetje decadent als aperitief wijn door zijn dikte. Aanbevolen bij gevulde pasta kussentjes met eekhoorntjesbroodfarce, risotto met truffel, omelet of roereieren met truffel, zalm in bladerdeeg. Gegrilde Bresse kip met een zachte roomsaus past hier zelfs bij! Ook prima geschikt voor bij een lekkere luie lounge party door zijn zachte karakter.

Mini-Me Condrieu. Heerlijk zacht en romige stijl wijn. Floraal, rijpe abrikoos en wijnperzik in combinatie met matige zuren maken het allemaal erg vriendelijk.