Colosi's basiswijn, nou ja.. noem het maar basiswijn zeg!! Wat een topper!!
Voornamelijk gemaakt van Syrah en zo'n typisch Siciliaanse druivensoort: Nerello Mascalese.
Aanvankelijk gerijpt in roestvrij staal, daarna 6-12 maanden in grote Franse eiken vaten.
Een aangename, sappige, mediterrane rode wijn met aroma's van kersen en bramen, plus fijne vanilletonen.
Fris en vol in de mond met zachte tannines en een aangenaam fruitige afdronk.
De naam van deze wijn komt van Charybdys (Cariddi), een wezen uit de mythologie, dat leefde in de Straat van Messina, tussen Sicilië en het Italiaanse vasteland. Cariddi werd gestraft door Zeus, de oppergod, waarop hij elke dag het water opzoog en weer uitbraakte (eb en vloed). De heftige stromingen die hierdoor werden veroorzaakt deden veel schepen vergaan, wat op het etiket visueel wordt weergegeven.