Babylon's Peak Private cellar | Swartland Busy Bee Shiraz - Mourvedre - Viognier

DRUIF: 50% Shiraz, 40% Mourvedre, 10% Viognier.
KLEUR: Rood
LAND: Zuid-Afrika
GEBIED: Western Cape/Paardeberg/Swartland
WIJNHUIS: Babylon's Peak Private cellar

PROEFNOTITIE:

In de neus rijpe pruimen, kruiden en zwarte bessen aroma's met bloemige hints. In de mond geniet u van een elegante, fruitige wijn gevuld met smaken van kersen, cassis en kruiden. Een goed gebalanceerde wijn met zachte, geïntegreerde tannines en een prachtige geroosterde afdronk.

OVER HET WIJNHUIS:

-

OOGST:  

De oogst gebeurt volledig manueel.

VINIFICATIE:  

Koude maceratie gevolgd door een fermentatie van 5-7 dagen. De wijn rijpt voor de botteling op Franse eikenhouten vaten.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Lekker bij lamsvlees, kip en champignontaart.

SCORE:  

-