Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

San Marzano | Salento IGP Tramari Rosé di Primitivo

Op voorraad
Specificaties
Productcode MARZ500
Productcode leverancier MARZ50022
Omschrijving

DRUIF: 100% Primitivo.
KLEUR:
Rosé
LAND:
Italië
GEBIED: Puglia/Salento/Salento IGP
WIJNHUIS: San Marzano

PROEFNOTITIE:

Lichtgekleurde rosé. Intens en aanhoudend aroma van mediterrane maquis, met kersen en frambozen. Een frisse en elegante wijn, evenwichtig in de mond.

OVER HET WIJNHUIS:

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria", tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren. "

OOGST:  

De oogst gebeurt in de eerste week van september.

VINIFICATIE:  

Schilinweking gedurende een paar uur gevolgd door gedeeltelijk verwijderen van de Primitivo most en fermentatie. Rijping in roestvrijstalen tanks.

WIJN-SPIJS:  

Antipasti, vissoepen, gegrilde vis of een papillotte, verse of licht gerijpte kazen.

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.