Vignobles Vellas | Pays d'Oc IGP Chardonnay | Blend 52

DRUIF: 100% Chardonnay.
KLEUR: Wit
LAND: Frankrijk
GEBIED: Languedoc - Roussillon/Montpellier/Pays d'Oc IGP
WIJNHUIS: Vignobles Vellas

PROEFNOTITIE:

Aromatische intensiteit van wit en exotisch fruit met een vleugje kokosnoot. Volle wijn, met tevens elegante hints van eiken met vanille-tonen in de afdronk.

OVER HET WIJNHUIS:

Vignobles Vellas is een familiebedrijf dat 4 generaties geleden in het hart van de Languedoc begon. Hun wijngaarden, met een oppervlakte van 120 hectare, zijn verdeeld over 8 terroirs. Naast hun 5 eigen wijngaarden wordt het assortiment verder aangevuld door de sterke partnerships die ze hebben met wijnmakers uit de Languedoc, de Sud-Ouest, de Rhône-vallei en de Provence. Op die manier bieden ze wijn uit alle gebieden van Zuid-Frankrijk aan. Respect voor het land en het milieu dragen ze erg hoog in het vaandel, waardoor de meerderheid van hun wijngaarden biologisch is. Bij Vignobles Vellas is het werk in de wijngaarden uitermate belangrijk, om zo gezonde druiven met een optimale rijpheid te kunnen plukken. Dit zorgt voor rijke en fruitige rode wijn, geconcentreerd en intens, maar ook voor aromatische en elegante rose en witte wijn.

OOGST:  

Deze wijn is afkomstig van de familiewijngaarden in het zuiden van Frankrijk, Languedoc. De druiven worden laat geplukt en met een lage opbrengst per wijnstok wat resulteert in een mooie fruit- en zuurgraadbalans.

VINIFICATIE:  

Vinificatie onder temperatuurgecontroleerde omstandigheden met een gedeeltelijke passage in vaten.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Het past perfect bij uw vis, schaaldieren, geitenkaas.

SCORE:  

-