Domaine Gibault | Touraine Blanc AC Sauvignon Blanc

DRUIF: 100% Sauvignon Blanc.
KLEUR: Wit
LAND: Frankrijk
GEBIED: Loire/La Touraine/Touraine Blanc AC
WIJNHUIS: Domaine Gibault

PROEFNOTITIE:

Zeer aromatische wijn met een optimale fruitconcentratie. In de neus aroma’s van groene appeltjes en buxus. Heel fris, sappig en smakelijk.

OVER HET WIJNHUIS:

Pascal Gibault vormt al de derde generatie op het familiedomein. Hij wordt bijgestaan door zijn vrouw Daniëlle en door zijn broer Bernard. Het domein is gelegen in het dorp Noyers sur Cher. De wijngaarden met een oppervlakte van ca. 18 ha. liggen langs de oevers van de Cher, in het hart van de appellatie.

OOGST:  

De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven worden streng geselecteerd.

VINIFICATIE:  

Een lange vinificatie op lage temperatuur.

LEEFTIJD STOKKEN:  

-

WIJN-SPIJS:  

Ideaal als aperitief, bij visschotels, schaal- en schelpdieren, bij warme geitenkaas.

SCORE:  

-