Métairie | Pays d'Oc IGP Les Barriques | Merlot

DRUIF: 100% Merlot
KLEUR: Rood
LAND: Frankrijk
GEBIED: Languedoc - Roussillon/Languedoc - Roussillon/Pays d'Oc IGP
WIJNHUIS: Métairie

PROEFNOTITIE:

In de neus intense aroma's van klein rood fruit en vanille. De wijn is vol en robuust maar goed in balans.

OVER HET WIJNHUIS:

Métairie wordt gemaakt van druiven uit wijngaarden gelegen tussen Narbonne en Limoux, op de weg naar de Pyreneeën. Verschillende percelen met dezelfde druivensoort, maar elk met hun eigen terroir en microklimaat bieden een breed scala aan nuances, aroma's en bloemige noten in de wijnen. Sommige wijngaarden zijn typisch mediterraans en zorgen voor genereuze wijnen met diepgang; anderen zijn hoger gelegen en worden blootgesteld aan de wind van de Atlantische Oceaan, die intensiteit, elegantie en finesse geeft aan de wijnen.

OOGST:  

De druiven worden machinaal geoogst.

VINIFICATIE:  

Daarna volgt een malolactische gisting in houten barriques van Frans eiken (1/3 deel nieuw hout).

LEEFTIJD STOKKEN:  

De druiven zijn afkomstig van wijnstokken van 20 jaar en ouder.

WIJN-SPIJS:  

-

SCORE:  

-